(faites maison)
Sangria rouge
Sangria rosé
Sangria blanche
Les tortillas* froides 8 oeufs ou 15 oeufs (les omelettes)
pomme de terre/oignon
pomme de terre/oignon/chorizo
pomme de terre/oignon/morue
Les pinchitos (petites tartines)
jambon Serrano
jambon Serrano/fromage de brebis*
tomate/jambon Serrano
chorizo
rillette de sardine* au citron confit
tapenade andalouse
tapenade de tomate sèche
Les banderillas (les mini-brochettes)
jambon Serrano/melon suivant saison
jambon serrano/fromage de brebis*
jambon Serrano/fromage de brebis*/abricot sec
crevette* marinée à l'ail
Les verrines
gaspacho tomate
coulis de poivron rouge/fromage de chèvre frais*/tomate confite
poivron confit/chèvre frais*/ chorizo cuit
El calderon del diablo (animation)
chorizo flambé
Las croquetas (les beignets)
morue*
Las alitas de pollo (ailes de poulet)
ailes de poulet à la bière
ailes de poulet à l'ail
ailes de poulet façon Mirliton
La charcuterie
jambon Serrano
chorizo cular
chorizo iberico
lomito
Le fromage
fromage Manchego*
fromage de brebis*
Nous vous proposons des plateaux TAPAS prêt à déguster, vous les composez selon vos goûts.
PAELLA AU POULET
poivron vert, poivron rouge, oignon, petits pois, poulet, chorizo,
moules*, lamelle d'encornet*, crevettes*,
1 langoustine *moyenne par personne, riz, épices
PAELLA AUX 2 VIANDES
poivron vert, poivron rouge, oignon, petits pois, poulet, porc ou lapin, chorizo,
moules*, lamelle d'encornet*, crevettes*,
1 langoustine* moyenne par personne, riz, épices
PAELLA AUX 3 VIANDES
poivron vert, poivron rouge, oignon, petits pois, poulet, porc, lapin, chorizo,
moules*, lamelle d'encornet*, crevettes*,
1 langoustine* moyenne par personne, riz, épices
PAELLA VALANCIENNE
poivron vert, poivron rouge, artichaut, haricots verts, poulet, porc, jambon, chorizo,
lamelle d'encornet*, moules*, crevettes*
PAELLA SANS FRUITS DE MER
poivron vert, poivron rouge, oignon, carotte, petits pois, haricots verts, artichaut,
poulet, chorizo, riz, épices
PAELLA COCKTAIL
poivron vert, poivron rouge, oignon, petits pois, émincé de poulet, chorizo,
moules décortiquées*, lamelle d'encornet*, crevettes* décortiquées,
noix de pétoncle*, riz, épices
PAELLA DU PECHEUR
poivron vert, poivron rouge, petits pois, oignon, chorizo, lotte*, dos de cabillaud*,
noix de pétoncle*, lamelle d'encornet*, moules*, crevettes*, coques*,
amande*, 1 langoustine* moyenne par personne
possibilité de : confectionner d'autres paellas suivant vos goûts, supplément langoustine*,
supplément langoustine*calibre supérieur ..............
n'hésitez pas à nous le demander, nous essaierons de répondre à vos attentes
* allergène